挽回

2008 - 11/07 [Fri] - 23:48

一昨日から発生していたイベント用作業の遅れがトータルで解消できました…やれやれ。効率よく作業が進められるように段取りを組んでおけば、意外と何とかなるもんだなぁ(^^;)。本来は余裕をもってできるのが一番いいんだけどね。明日に残してある作業もありますが、まる一日の休みを取ってあるので間に合わないということはないだろう、うん。
しかし眠い…明日と明後日の夜は夜行バスに揺られてるので、まともな睡眠がとれるのは今夜以降ちょっとおあずけ(笑)。寝坊はできないけどちゃんと寝て体力温存しておきたいところです。実はまだ風邪っぽい兆候が残っているのがヒヤヒヤもんです。

近所のよく行くヨー○堂で、ちょうどいいタイミングで気になってたスイーツフェアが開催されてたので、紅玉のアップルパイ(もちろんホールではなくピース)を買ってみました。紅玉ってどこ行けば一般人がバラ購入できるんですか(ネット以外)。ぎゅっと詰まった酸味がやはり生食用のりんごとは違うなぁと思います。レモンでも酸っぱくはなるけど、りんごの酸味とはまた違う感じ。
いつか作ってみたいリストでかなり上位に位置する紅玉のタルトタタン。所持品中のレシピ本に載ってる写真がもううっとり見蕩れるくらいつやっつやで！　あれは食べるのが勿体ないクラスの美しさだった…自分の技量もさることながら紅玉の状態が更に仕上がりを左右するのが博打もんのレシピだと思います。(紅玉はとってもボケやすいりんごなのだそうです)